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सोया या भट्ट, ज़्यादातर कुमाऊँनी घरों का मुख्य व्यंजन है। पारंपरिक रूप से कच्चे लोहे के बर्तन में पकाया जाता है, जो इसके गहरे रंग को बढ़ाता है, यह व्यंजन ...
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